Na přípravu této tradiční
středomořské pochoutky, bez které se neobejdou těstoviny, nebo například
Capresse salát, existuje jistě mnoho receptů. Náš recept je trochu odlehčený a
mírně pikantní.
Na dvě malé skleničky
budete potřebovat:
cca 2 hrnky čerstvých
lístků bazalky
2 stroužky
propasírovaného česneku
1/2 lžičky strouhaného zázvoru
1 dcl silného suchého červeného
vína
1 dcl konopného oleje lisovaného
za studena
Špetka soli
Všechny ingredience dejte
do sekáčku nebo mixeru a rozmixujte do hladka. Pesto je určeno k přímé konzumaci,
ale pokud ho naplníte do vypařených skleniček a navrch dáte lžičku libovolného
alkoholu, můžete ho na pár týdnů uskladnit v ledničce.
Nemá chybu
OdpovědětVymazat